La Frutabomba, Papaya o Lechosa es una de las frutas que te puedes encontrar en cualquier agro o carretillero por estos días. Así que aprovecha el momento y prepara este rico dulce de Fruta bomba en almíbar muy cubano que te va a dejar chupándote los dedos.
Esta es una de las recetas más sencillas y deliciosas, al igual que los ingredientes que son pocos y muy sencillos.
- En primer lugar, debes tener media Frutabomba pequeña, no importa si está verde (dicen que queda más rica así), madura o pintona.
- Además, 2 tazas de azúcar blanca.
- Canela, aunque podrías prescindir de ella si no tienes o no te gusta su sabor.
- 1 trozo de cáscara de limón o naranja (también puedes omitirlo).
- Una pizca de sal.
- 1 taza de agua.
Preparación del Dulce de Frutabomba en Almíbar
Primeramente lava bien la Frutabomba, pélala y córtala en cubos medianos o grandes, como prefieras.
En una cazuela, agrega posteriormente todos los ingredientes. O sea, el agua, los cubitos de Frutabomba, el azúcar, la cáscara de limón y la canela.
Más adelante taparás la cazuela y cocinarás a fuego bajo durante 15 minutos. No lo revuelvas mientras tanto y deja que el agua se reduzca, hasta que el almíbar coja el punto que deseas.
Luego retira del fuego tu Dulce de Frutabomba en almíbar y déjalo enfriar.
Hay quienes no utilizan agua para hacer este delicioso Dulce de Frutabomba. Si así lo prefieres, pon los cubitos de fruta, el azúcar y demás ingredientes (sin el agua) en la olla de presión. De 5 a 10 minutos la fruta estará blandita y el postre listo para dejar secar sin presión en la olla.
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