El gusto de los cubanos por el pan no es un secreto. Nos encanta el pan con “algo” (emparedado). Recuerdo cuando niña, los ricos “bocaditos de jamón y queso” o los sandwiches (tipos de emparedados) que preparaba mi abuela cuando en las vacaciones los nietos le “invadÃan” la casa. Ese era el tentempié para “aguantar” …
Las madres son el comienzo de la vida, la protección, la alegrÃa y la esperanza. Ser madre no significa solamente criar y satisfacer las necesidades de sus hijos. Representan el amor y apoyo incondicionales en su desarrollo como personas. Si tienes la dicha de tener cerca a tu mamá puedes compartir este dÃa con ella, …
¿ A quién no le gusta el flan?. En Cuba es uno de los postres preferidos, aunque hay que reconocer que si no tienes la habilidad o la práctica, no lograrás un hermoso, atrayente y apetitoso flan de calabaza. Es un reto para algunos lograr servir este exquisito postre intacto, sin que se rompa en …
Cuando pienso en el Arroz con Pollo cubano, enseguida vienen a mi mente aquellos dÃas de mi niñez cuando nos reunÃamos en familia todos los domingos en la casa de mi abuela. No puedo decir que me gustaba más, si el exquisto plato y su aroma, o la fiesta que formábamos mis primos y yo, …
¿ SabÃas que un dÃa como hoy, se celebra el DÃa Mundial del Gofre o Waffle? Una delicia para desayunar o como postre o merienda, lo cierto es que encanta lo mismo a niños que a adultos. Si quieres aprender a elaborarlo acá te dejamos la receta. ¿Que es el gofre o wafle? Para los …
Si eres cubano seguramente tienes una experiencia personal con la “Ropa Vieja cubana” , este plato emblemático de la cocina cubana, que tantos recuerdos nos trae. ¿A quien no le han servido este plato de niño o adulto? En mi caso siempre lo asocio con la buena sopa. Mi abuela cada vez que servÃa una …
¿sabÃas que el 26 de febrero se celebra el DÃa Mundial del Pistacho?. Un alimento con muchas y buenas propiedades para nuestra salud. Te estamos hablando de uno de los frutos secos más valorados en la gastronomÃa que nos ayuda a regular el nivel de colesterol, mantener una buena presión arterial, controlar el peso y …
En Cuba, los tamales son hechos a base de maÃz tierno, no de harina de maÃz, como en muchos paÃses latinoamericanos, por lo cual requieren un proceso más largo, pero que vale la pena, porque el resultado es único, asà como el sabor de Cuba. Es una comida tÃpica cubana, aunque no surgió en la isla. …
La receta de boniatillo es una de las más tradicionales de Cuba, un postre muy económico y fácil de hacer. Aunque existen algunas variantes de la misma, la base fundamental de este dulce es el boniato y el azúcar, dos ingredientes que no pueden faltar. Hay quienes le agregan miel, otros lo acompañan con coco …
El boniatillo cubano, saludable, generoso y con mucho sabor Leer más »
La comida navideña en España está basada en las tradiciones cristianas y su celebración, las fiestas navideñas son sinónimo de reuniones y reencuentros con familiares y amigos. Reunir, compartir, celebrar, acompañar, consentir, festejar, disfrutar, saborear… Estos verbos podrÃan ser sinónimos de sentarse a comer en familia y con amigos por estas fechas. En la Navidad …
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