comidas típicas

¡No comas más catibía muchacha!

¡No comas más catibía muchacha!, esta niña se pasa el día comiendo catibía… Era muy común escuchar esto de los abuelos…se pasa el día comiendo catibía …o de la que pica el pollo…frases que por demás siempre estaban precedidas por un regaño o reclamo, que dependiendo de la seriedad del mismo venía o no con …

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Cuba se extraña

Cuba se extraña, simple, sí, cierto, pero nada mejor para expresar la realidad. Adaptarse a la vida en otro país no es tan fácil, son varios los retos, distintas culturas, lejanía de los seres queridos, clima, además está el desafío de ser emigrante. Por muy lejos que nos encontremos siempre regresamos a nuestro país, aunque …

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¿Masareal o Matahambre?

¿ Recuerdas el Masarreal, «matahambre» ? La Cuba de nuestra niñez…y enseguida pensamos en la merienda escolar por excelencia, la de los recreos a media mañana cuando salíamos al patio y entre risas, juegos y carreras  degustabamos el rico masarreal, siempre dejando un poco de refresco para que «bajara» la masa compacta con mermelada de …

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