El 4 de diciembre de cada año se celebra el santotal católico de Santa Bárbara. En la religión yoruba, Changó (Shangó o Chango) se sincretisa en la religión católica con Santa Bárbara. En esta fecha es común que los cubanos dediquemos ofrendas y que mencionemos tanto a Santa Bárbara como a Changó. La iglesia de …
¡No comas más catibía muchacha!, esta niña se pasa el día comiendo catibía… Era muy común escuchar esto de los abuelos…se pasa el día comiendo catibía …o de la que pica el pollo…frases que por demás siempre estaban precedidas por un regaño o reclamo, que dependiendo de la seriedad del mismo venía o no con …
Una realidad muy común hoy en la sociedad es que el éxito depende de factores objetivos, estar en el momento y lugar correctos, y estas palabras a lo largo de la historia han movido multitudes que han emigrado de un lugar a otro buscando “Un futuro mejor”. Este cambio supone una serie de sacrificios que …
Cuba es una clara mezcla de tradiciones heredadas por las distintas etnias que han poblado nuestra isla, el legado de los aborígenes, españoles y otros europeos. Tenemos hasta influencia de costumbres orientales adquiridas en el proceso de colonización de los imperios europeos en esas regiones y reproducidas en nuestro país durante la colonia, esto se …
Mientras viví en Cuba ir a la Avenida del Puerto de La Habana y sentarme frente al mar era de las cosas que prefería hacer desde niña. Para mi hijo montarse en la Lanchita de Regla era toda una diversión, recuerdo que íbamos solo por el placer de ver cómo la lancha surcaba el agua …
¿Lo has probado? Puede que te parezca una idea loca, pero hoy día son muchas las personas que eligen a la bicicleta como medio de transporte para desplazarse a cualquier sitio, especialmente para ir a trabajar. Es por ello que cada 20 de mayo se celebra el Día de Ir en Bicicleta al Trabajo o …
Los días 1 y 2 de mayo: ¿en qué comunidades es fiesta el lunes y en dónde no es festivo?. El 1 de mayo se celebra el Día del Trabajador en España. Este año cae en domingo, por lo que, algunas CC.AA. han decidido pasar el día libre al lunes 2 de mayo. El próximo …
Cuando pienso en el Arroz con Pollo cubano, enseguida vienen a mi mente aquellos días de mi niñez cuando nos reuníamos en familia todos los domingos en la casa de mi abuela. No puedo decir que me gustaba más, si el exquisto plato y su aroma, o la fiesta que formábamos mis primos y yo, …
Este año me voy para Sevilla , quiero revivir la pasión, muerte y resurrección de Cristo de una manera auténtica con todo el fervor de la Fé cristiana que profeso, es por eso que estoy tan entusiasmada por ir al lugar donde mejor puedo cumplir con este sueño. Considerada la mejor Semana Santa de España …
Si eres cubano seguramente tienes una experiencia personal con la «Ropa Vieja cubana» , este plato emblemático de la cocina cubana, que tantos recuerdos nos trae. ¿A quien no le han servido este plato de niño o adulto? En mi caso siempre lo asocio con la buena sopa. Mi abuela cada vez que servía una …
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